地元のきくやのたい焼き。ウィキペディアによると、たい焼きは今川焼きから派生したとされ、明治時代から食べられているとのこと。その今川焼きは江戸時代に誕生し、江戸名物菓子として「今川やき」という名称が初めて確認できるのが1777年の文献であり、幕末の風俗を描いた清水晴風の本に現在の今川焼きの姿を見ることができるそうです。というわけで、今日はたい焼きより今川焼きの方が古い、ということを知った。
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地元のきくやのたい焼き。ウィキペディアによると、たい焼きは今川焼きから派生したとされ、明治時代から食べられているとのこと。その今川焼きは江戸時代に誕生し、江戸名物菓子として「今川やき」という名称が初めて確認できるのが1777年の文献であり、幕末の風俗を描いた清水晴風の本に現在の今川焼きの姿を見ることができるそうです。というわけで、今日はたい焼きより今川焼きの方が古い、ということを知った。